الرئيسية الحلويات والمعجنات في اللغة التركية

الحلويات والمعجنات في اللغة التركية

الحلويات والمعجنات في اللغة التركية

الحلويات والمعجنات في اللغة التركية
الحلويات والمعجنات في اللغة التركية

الكعك او الكاتو     Pasta
البقلاوة Baklava
الكنافة  Künefe
جوز مغطى بدبس العنب küme tatlısı
عاشورا نوع من الحلويات يتألف من عدة انواع من البقوليات مع الارز ويوزع احتفالا بعاشوراء Aşure
بسبوسة باللوز  Revani
قطائف بالجوز  Cevizli Taş Kadayıf
كعك يغطس بالماء والسكر Şekerpare
قطائف الخبز مع القشطة Kaymaklı Ekmek Kadayıfı
تشبه العوامة او المشبك في بلاد الشام Tulumba - Lokma
السكاكر / الحلوى    Şeker
الشوكولا  Çikolata
الكعك  Bisküvi
الخبز  Ekmek
الرقائق yufka
كعك مغطى بالسمسم ويعتبر فطور الشعب التركي الاكثر شهرة Simit
وهي ايضا عبارة عن فطيرة مختلفة الاشكال والمحتويات وهي اقل شهرة من السابقة Pogača
فطيرة السبانخ  Ispanaklı Böreği
فطيرة البطاطا Patatesli Börek
الحلويات  Tatlı
الخبز اليوناني او البريوش Tsoureki
فطيرة  Pide
فطيرة رقائق Börek
حلوى كعك القربية مصنوعة من السميد اصلها من ايران Qurabiya
المعجنات  Unlu mamüller - Hamur işleri
عجينة محشية باللحم او الجبن تستخدم في الطبخ  Mantı
كاسترد الحليب والكراميل Kazandibi
راحة الحلقوم lokum tatlısı
تشبه البسبوسة وتختلف بالمكونات Şambali Tatlısı
نفس الحلاوة الطحينية المعروفة ولكن بأشكال ونكهات عديدة Helva
ارز بالحليب Fırın Sütlaç
كاتو مغطى بكريمة الحليب والكراميل والمربى Trileçe Tatlısı
حلوى السميد irmik helvası
حلوى الخشخاش Haşhaşlı tatlısı
Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısı
حلوى صدر الدجاج هي الحلوى التركية التي يظن البعض انها مصنوعة من لحم الدجاج. كانت واحدة من أشهر الحلويات الشهية في عصر السلاطين العثمانيين في قصر توبكابي. ويعتبر اليوم هذا الطبق "توقيع" من تركيا.


المقادير | İçindekiler

في هذا القسم سنقوم بإضافة اكثر المفردات والادوات والمواد المستخدمة في صنع الحلويات استخداما

السكر Toz Şeker
الملح  Tuz
الحليب  Süt
سميد irmik
طحين  Un
الخميرة  Maya
زيت الذرة  Mısır Yağı
زيت  yağ
السمن النباتي  Bitkisel margarin
ماء الورد  Gül Suyu
ماء  Su
اللوز المطحون  Öğütülmüş badem
الفستق الحلبي  fıstık
القرفة  tarçın
عسل  bal
مكسرات  Kuruyemiş
نكهة  Aroması
العجينة  Hamur

سنقوم بشرح الافعال اللازمة في درس افعال المطبخ قريبا..
نذكركم بأنه بإمكانكم تحميل تطبيق منصة على أجهزة الأندرويد من هنا

مشاركة الموقع

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

يتم التشغيل بواسطة Blogger.